কোলেস্টেরলের চিন্তা ভুলে যান – ট্রাইগ্লিসারাইড(TG) কমানোর ১৫টি সুপার ফুড

• হৃদরোগ: উচ্চ মাত্রার ট্রাইগ্লিসারাইড হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
• ধমনী শক্ত হয়ে যাওয়া: ট্রাইগ্লিসারাইড ধমনীতে প্লাক জমে ধমনী শক্ত হয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে থাকে।
• প্যানক্রিয়েটাইটিস: কিছু ক্ষেত্রে উচ্চ মাত্রার ট্রাইগ্লিসারাইড প্যানক্রিয়াসে প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, যাকে প্যানক্রিয়েটাইটিস বলা হয়।
• ফ্যাটি লিভার: ট্রাইগ্লিসারাইড লিভারে জমে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

আরো পড়ুনঃ ওজন কমানোর জন্য ১৫টি সহজ উপায়: ফিটনেসের দ্বার উন্মুক্ত করুন

• ওটস: ওটস তাদের সমৃদ্ধ বিটা-গ্লুকান সামগ্রীর জন্য বিখ্যাত, এক ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার যা রক্তের কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এক বাটি ওটমিল দিয়ে দিন শুরু করা এইভাবে ট্রাইগ্লিসারাইড-হ্রাসকারী ডায়েটে একটি কৌশলগত পদক্ষেপ হতে পারে, যা হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য বাড়ানোর একটি সুস্বাদু কিন্তু শক্তিশালী উপায় সরবরাহ করে।
• ফুলকপি: এর বহুমুখী রন্ধনসম্পর্কীয় প্রয়োগের সাথে, ফুলকপি একটি ক্রুসিফেরাস সবজি যা একটি শক্তিশালী ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করতে সক্ষম। এই উপাদানগুলি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সমন্বিতভাবে কাজ করে, যার ফলে চর্বি বিপাক নিয়ন্ত্রণ এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হ্রাসে সহায়তা করে।
• ব্লুবেরি: এর গভীর রঙের সাথে, ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি পাওয়ার হাউস, বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন, যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। ব্লুবেরির নিয়মিত সেবন ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, এই পুষ্টির প্রচেষ্টায় তাদের একটি মিষ্টি কিন্তু শক্তিশালী সহযোগী করে তোলে।
• পালং শাক: পালং শাক একটি সবুজ শাক যা ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো পুষ্টিগুণে ভরপুর, যা হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রী ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিকেও হ্রাস করে, এটিকে যে কোনও হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর ডায়েটে থাকা আবশ্যক করে তোলে।
• কলা: কলা শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি পটাসিয়াম এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎসও বটে। এই পুষ্টি উপাদানগুলি যথাক্রমে রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত করতে অবদান রাখে।
• স্ট্রবেরি: স্ট্রবেরি কেবল মিষ্টির বিস্ফোরণের চেয়ে বেশি কিছু দেয়; এগুলি একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উত্স। তাদের সেবন ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমানো, একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যে তাদের ভূমিকা প্রদর্শন সহ উন্নত হৃদরোগের সাথে যুক্ত।
• ব্রকলি: ব্রকলি, আরেকটি ক্রুসিফেরাস সবজি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। ডায়েটে এর অন্তর্ভুক্তি ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করে এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিকে হ্রাস করে, একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্যাটার্নে এর মানকে আন্ডারস্কোর করে।
• বাঁধাকপি: বাঁধাকপি, তার খাস্তা জমিন এবং পুষ্টির প্রোফাইল সহ, আরেকটি সবজি যা লিভারের স্বাস্থ্য এবং চর্বি বিপাককে সমর্থন করে। এর উচ্চ ফাইবার উপাদান ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়, এটিকে উন্নত ট্রাইগ্লিসারাইডের বিরুদ্ধে খাদ্যের অস্ত্রাগারে একটি যোগ্য সংযোজন করে তোলে।
• স্যামন: স্যামনে রয়েছে সুস্পষ্ট পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমানোর ক্ষমতা সহ হার্ট-স্বাস্থ্যের জন্য বিখ্যাত একটি পুষ্টি উপাদান। ডায়েটে সালমন অন্তর্ভুক্ত করা কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি পরিচালনার জন্য একটি সুস্বাদু এবং কার্যকর কৌশল।
• সার্ডাইনস: ছোট অথচ শক্তিশালী, সার্ডিন ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের আরেকটি চমৎকার উৎস। তাদের নিয়মিত সেবন ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির লক্ষ্যে খাদ্যে তাদের তাৎপর্য তুলে ধরে।
• জলপাই তেল: জলপাই তেল, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি ভিত্তি, মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি উপাদান সমৃদ্ধ। এই চর্বিগুলি ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে এবং সামগ্রিক হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে, অলিভ অয়েলকে ট্রাইগ্লিসারাইড-হ্রাসকারী ডায়েটে রান্না এবং ড্রেসিংয়ের জন্য একটি পছন্দের পছন্দ করে তোলে।
• মটরশুটি এবং লেগুম: মটরশুটি এবং শিমগুলি তাদের উচ্চ ফাইবার এবং প্রোটিন সামগ্রীর জন্য বিশিষ্ট, পুষ্টি উপাদান যা ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা পরিচালনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাদের বহুমুখীতা এবং পুষ্টির প্রোফাইল তাদের হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ করে তোলে, ট্রাইগ্লিসারাইড কমানোর একটি সুস্বাদু এবং কার্যকর উপায় সরবরাহ করে।
• দারচিনি: দারচিনিতে সিনামালডেহাইড নামক একটি যৌগ থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সহায়তা করে।
• গ্রিন টি: গ্রিন টিতে ক্যাটচিন নামক একটি যৌগ থাকে যা চর্বি জ্বালানো এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে।
• টম্যাটো: টম্যাটোতে লাইকোপিন নামক একটি যৌগ থাকে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে।
• আপেল: আপেলে পেকটিন নামক একটি দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং ট্রাইগলিসারাইড কমাতে সহায়তা করে।

আরো পড়ুনঃ কিডনি ভালো রাখে এমন ১০টি খাবার সম্পর্কে জানুন

• ফাইবার গ্রহণ বাড়ান: উচ্চ আঁশযুক্ত খাদ্য পণ্য, যেমন ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্য, ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে ডায়েটে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফাইবার অন্ত্রে চর্বি এবং চিনির শোষণ কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কম হয়। প্রতিটি খাবারে বিভিন্ন ধরনের ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার যুক্ত করা একজনের ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রায় উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আনতে পারে।
• চিনির ব্যবহার হ্রাস করুন: অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং মিষ্টি পানীয়, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রায় অবদান রাখে। চিনি কমানো এবং প্রাকৃতিক মিষ্টিজাত দ্রব্য বা অন্তর্নিহিত শর্করাযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া, যেমন ফল, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা আরও কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে।
• পরিমিত অ্যালকোহল গ্রহণ: অ্যালকোহল ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রায় একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলে, অত্যধিক সেবনের ফলে তাদের মাত্রা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়। পরিমিত অ্যালকোহল গ্রহণ, বা এমনকি এটি সম্পূর্ণরূপে এড়ানো, স্বাস্থ্যকর ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বজায় রাখতে এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হতে পারে।